Bizler; Daha Gün Doğmadan Denize Açılırız…
Midye avcılığı, dışarıdan bakıldığında basit bir iş gibi görünse de aslında büyük bir emek, disiplin ve sabır gerektirir. Özellikle teknelerle yapılan midye avcılığı, günün ilk ışıklarıyla değil, gecenin en sessiz saatlerinde başlar.
Bu satırları yazarken hâlâ üzerimde denizin kokusu, ellerimde tuzun sertliği var.
Sabah Değil, Gece Başlayan Mesai
Midye avcılığı yapanlar için gün, çoğu insanın uyuduğu saatlerde başlar. Saatler genellikle 04:00 – 04:30 civarını gösterirken hazırlıklar tamamlanır.
Alarm çoğu zaman gerekmez. Çünkü bu işte alışkanlık, saatin önüne geçer.
Kalın kıyafetler giyilir, termos hazırlanır ve tekneye doğru yola çıkılır. Deniz kenarına ulaşıldığında ilk düşünce hep aynıdır:
“Bugün deniz bize ne verecek?”
Tekne Hazırlığı ve Denize Açılış
Tekneye adım atıldığı anda karadaki hayat geride kalır. Motor kontrolleri yapılır, halatlar gözden geçirilir ve midye avcılığında kullanılan tarama ekipmanları hazırlanır.
Bu süreç sessizdir. Gereksiz konuşma olmaz. Çünkü denize çıkmadan önce herkes zihnini toplar.
Motor çalışır ve tekne limandan ayrılır. Artık gün başlamıştır.
Midye Avcılığı Nasıl Yapılır?
Tekneyle yapılan midye avcılığı genellikle “dip tarama yöntemi” ile gerçekleştirilir. Bu yöntemde, tekneye bağlı özel bir tarama ekipmanı deniz dibine bırakılır.
Tekne yavaş ilerlerken bu sistem:
Deniz tabanını tarar , midyeleri toplar, yukarı çekilerek güverteye alınır.
Ancak her gün aynı verimi alamayız. Bazen saatlerce çalışırız ve neredeyse hiç ürün çıkmaz. Bazen de kısa sürede kasalar dolar.
Bu tamamen denizin o günkü “kararına” bağlıdır.
Güvertede Zorlu Çalışma
Midyeler tekneye alındıktan sonra işin en zahmetli kısmı başlar. Güvertede yapılan ayıklama sürecinde:
Taş ve yabancı maddeler ayrılır.
Çürük midyeler ayıklanır.
Sağlam ürünler kasalara yerleştirilir.
Bu aşama fiziksel olarak oldukça yorucudur. Soğuk hava, ıslak zemin ve sürekli hareket halinde olmak işimizi daha da zorlaştırır.
Ancak dolu kasaları görmek tüm yorgunluğu bir nebze unutturur.
Günün Sonu: Limana Dönüş
Gün boyunca yapılan avcılığın ardından tekne limana geri döner. Bu an, aynı zamanda günün değerlendirme anıdır.
Eğer kasalar doluysa yüzler güler.
Eğer beklenen verim alınamadıysa, herkes aynı cümleyi kurar:
“Yarın yeniden deneriz.”
Midye avcılığı sabır işidir. Her gün kazanç getirmez, ama vazgeçmeyen için her zaman bir umut vardır.
Midye Avcılığı Sadece Bir İş Değildir
Midye avcılığı, özellikle kıyı şehirlerinde önemli bir geçim kaynağıdır. Ancak bu iş sadece ekonomik bir faaliyet değildir.
Bu iş aynı zamanda:
Doğayla mücadele etmeyi, denizi anlamayı, sabretmeyi öğrenmektir.
Deniz, kendisine saygı duyanı ödüllendirir.
Acele eden, kural tanımayan ve sabırsız olanı ise çoğu zaman boş gönderir.
Tekneyle yapılan midye avcılığı, görünenden çok daha zor ve emek isteyen bir süreçtir. Gün doğmadan başlayan bu yolculuk, gün batımında sona ererken geriye sadece kazanç değil, aynı zamanda büyük bir deneyim bırakır.
Denizle yaşayanlar için her gün yeni bir sınavdır.
Ve bu sınavı geçenler, ertesi gün yine aynı saatte denize açılmaya hazırdır.
