Balkan mutfağının sevilen yemeklerinden Boşnak mantısı, ince açılan hamurun içine kıymalı harç konularak hazırlanıyor. Üzeri yoğurt ve tereyağlı sosla tamamlanan bu geleneksel lezzet, sofralara farklı bir tat katıyor.
Gurme Haberleri
Lezzetli tarifler, yemek dünyasındaki son trendler, ünlü şeflerden gurme önerileri ve mutfakta keşfedilecek yeni tatlar burada! Yemek yapmayı sevenler için ilham verici içerikler.
Tatlı krizleri bastırdığında veya aniden misafir geldiğinde mutfaktaki en kurtarıcı lezzet! Tereyağında ağır ağır kavrulurken tüm evi saran o muazzam kokusuyla, kıvamı asla şaşmayan ve ağızda dağılan tam ölçülü klasik irmik helvası.
Az miktarda un kullanılarak fırınlanan yoğun çikolatalı ıslak tabanın, pürüzsüz ve ipeksi bir çikolata kremasıyla buluştuğu, kalıptan çıkarılmadan doğrudan kaşıkla servis edilen modern bir tatlı tarifidir.
Limon otu, galangal ve kaffir limonu yapraklarının aromatik gücüyle hazırlanan; acı, ekşi ve tuzlu tat profillerinin mükemmel bir dengeyle birleştiği, Tayland mutfağının dünyaca ünlü gövdeli ve şifalı ana yemek çorbasıdır.
Şerbetli tatlılardan vazgeçemeyen ama gluten tüketmeyenler için hazırlanan glutensiz revani tarifi, hafif dokusu ve yumuşacık kıvamıyla klasik lezzete sağlıklı bir alternatif sunuyor. İşte enfes glütensiz revani tarifi…
Dışı çıtır, içi bol malzemeli kapalı hamburger tarifi evde pratik şekilde hazırlanabiliyor. Sosu ve eriyen peyniriyle klasik hamburgerden farklı bir lezzet sunuyor.
Klasik cheesecake’lerden farklı olarak süngerimsi dokusu ve hafif yapısıyla dikkat çeken Japon usulü cheesecake, son yılların en popüler tatlıları arasında yer alıyor. Ağızda dağılan kıvamıyla öne çıkan bu tatlıyı evde hazırlamak da sanıldığı kadar zor değil.
Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık dokusuyla dikkat çeken çörek otlu poğaça, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar günün her anında tercih edilen lezzetlerden biri. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz çörek otlu poğaça tarifi…
Ağır şerbetli ve hamur işi tatlılardan sıkılıp, masasına zarif ve taptaze bir dokunuş katmak isteyenler için İtalya’nın dünya çapındaki efsanesi Panna Cotta tarifi…
İncecik yufkaların çikolata, ceviz ve sütlü şerbetle buluştuğu çikolatalı soğuk baklava; serinleten dokusu ve yoğun lezzetiyle klasik baklavaya modern bir yorum katıyor. İşte enfes çikolatalı soğuk baklava tarifi…