Limon otu, galangal ve kaffir limonu yapraklarının aromatik gücüyle hazırlanan; acı, ekşi ve tuzlu tat profillerinin mükemmel bir dengeyle birleştiği, Tayland mutfağının dünyaca ünlü gövdeli ve şifalı ana yemek çorbasıdır.
Şerbetli tatlılardan vazgeçemeyen ama gluten tüketmeyenler için hazırlanan glutensiz revani tarifi, hafif dokusu ve yumuşacık kıvamıyla klasik lezzete sağlıklı bir alternatif sunuyor. İşte enfes glütensiz revani tarifi…
Dışı çıtır, içi bol malzemeli kapalı hamburger tarifi evde pratik şekilde hazırlanabiliyor. Sosu ve eriyen peyniriyle klasik hamburgerden farklı bir lezzet sunuyor.
Klasik cheesecake’lerden farklı olarak süngerimsi dokusu ve hafif yapısıyla dikkat çeken Japon usulü cheesecake, son yılların en popüler tatlıları arasında yer alıyor. Ağızda dağılan kıvamıyla öne çıkan bu tatlıyı evde hazırlamak da sanıldığı kadar zor değil.
Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık dokusuyla dikkat çeken çörek otlu poğaça, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar günün her anında tercih edilen lezzetlerden biri. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz çörek otlu poğaça tarifi…
Ağır şerbetli ve hamur işi tatlılardan sıkılıp, masasına zarif ve taptaze bir dokunuş katmak isteyenler için İtalya’nın dünya çapındaki efsanesi Panna Cotta tarifi…
İncecik yufkaların çikolata, ceviz ve sütlü şerbetle buluştuğu çikolatalı soğuk baklava; serinleten dokusu ve yoğun lezzetiyle klasik baklavaya modern bir yorum katıyor. İşte enfes çikolatalı soğuk baklava tarifi…
Yoğun çikolata aroması ve ipeksi dokusuyla Çikolatalı Ganaj, pasta ve tatlı tariflerinin vazgeçilmez tamamlayıcısı oluyor. İşte tam kıvamında ganaj yapmanın püf noktaları.
Fransız mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından Croque Monsieur, eriyen peyniri ve çıtır ekmeğiyle kahvaltı ve brunch sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Croque Monsieur tarifi…
Fransız peynir geleneğinin en seçkin temsilcilerinden biri olan Fromagerie Antony’nin ikinci kuşak ustası Jean-François Antony ile artizan peynircilik üzerine