İtalyan mutfağının sade ama çarpıcı lezzetlerinden biri olan Saltimbocca alla Romana, dana eti, prosciutto ve adaçayının büyüleyici uyumunu sunuyor. “Ağza atlar gibi zıplayan” anlamındaki adıyla bu yemek, hem ismiyle hem tadıyla unutulmaz bir deneyim vadediyor.