FDA’nın ve eyalet kurumlarının yürüttüğü testlerde, bazı tarçın ürünlerinde milyonda 2 ila 7,7 parça (ppm) arasında kurşun tespit edildi. Bu oran, kurumun şişelenmiş su için belirlediği milyarda 5 parça (ppb) limitinden yüzlerce kat daha fazla.
Küçük çocuklarda kurşun maruziyeti; öğrenme güçlüğü, dikkat eksikliği ve düşük IQ gibi kalıcı nörolojik etkiler yaratabiliyor. Kurşun, vücutta kalsiyumun yerini alarak hücrelerin enerji üretimi ve sinir iletişimi gibi hayati süreçlerini bozuyor.
FDA, özellikle küçük çocukların bu tür zararlı etkilere karşı daha hassas olduğunu belirterek şu uyarıyı yaptı:
“Küçük yaştaki bireyler, daha hızlı metabolizmaları ve gelişim süreçleri nedeniyle kurşun maruziyetinin olumsuz etkilerine karşı daha savunmasızdır.”
YETİŞKİNLERDE UZUN SÜRELİ RİSKLERE NEDEN OLUYOR
Kurşun yalnızca çocuklar için değil, yetişkinler için de ciddi bir tehdit oluşturuyor. Uzun süreli maruziyet, yüksek tansiyon, kalp-damar hastalıkları, böbrek hasarı ve üreme sorunları gibi sağlık problemlerine yol açabilir. Ayrıca DNA’da dolaylı yoldan hasara neden olduğu için muhtemel bir insan kanserojeni olarak sınıflandırılıyor.
Kurşun, vücutta oksidatif stres oluşturarak serbest radikal üretimini artırır. Bu durum DNA, protein ve hücre zarlarına zarar verir ve onarım mekanizmalarını zayıflatır. En önemlisi ise kanser riskini yükseltir. Özellikle akciğer, mide ve böbrek kanserleri ile bağlantılı olduğuna dair güçlü kanıtlar bulunuyor.
KİRLİLİĞİN NEDENİ: TOPRAK
Tarçın bitkilerinin yetiştirildiği toprak, genellikle çevresel kirleticilerle temas halinde. Bitkiler bu topraktan kurşunu emer ve işleme sırasında kullanılan metal ekipmanlar da ek bir kirlenme kaynağı olabilir. Bu nedenle, kurşun tarçında gözle fark edilemez. Ne tadında ne kokusunda değişiklik oluşturur. Tespit edilebilmesi için laboratuvar analizi gerekir.
İŞTE GERİ ÇAĞRILAN MARKALAR
FDA’nın yaptığı incelemeler sonucunda yüksek oranda kurşun tespit edilen markalar şunlardır:
Roshni, HAETAE, Durra, Wise Wife, Jiva Organics, Super Brand, Asli, El Chilar, Marcum, SWAD, Supreme Tradition, Compania Indillor Orientale, ALB Flavor, Shahzada, Spice Class ve La Frontera.
Bu markaların ürünleri tüketiciler tarafından satın alınmamalı ve evde mevcutsa atılmalıdır. FDA, bu ürünlerin tüketiminin kandaki kurşun seviyelerini yükseltebileceğini belirtiyor.
UYARI YAPILDI
Kurum, tüketicilere söz konusu ürünleri hemen imha etmelerini ve olası belirtiler görülmesi halinde bir sağlık kuruluşuna başvurmalarını öneriyor.
Kurşun zehirlenmesinin semptomları genellikle belirsizdir. Yorgunluk, kilo kaybı, karın ağrısı, işitme sorunları veya nöbetler şeklinde ortaya çıkabilir.
Yetişkinlerde ise hafıza zayıflığı, eklem ağrıları, hipertansiyon ve doğurganlık problemleri gibi kronik etkiler görülebilir.
FDA, eyalet programlarıyla birlikte testlere devam ediyor ve yeni örneklerde güvenli olmayan seviyelerde kurşun tespit edilmesi halinde kamuoyunu yeniden bilgilendireceğini açıkladı.
“Bu ürünler doğrudan çocuklara yönelik olmasa da, tarçın birçok çocuk gıdasında kullanılıyor. Piyasadan kaldırılmaları, çocukların gereksiz kurşun maruziyetinden korunması açısından kritik öneme sahip” ifadelerine yer verildi.
