Gaziantep mutfağının incisi Ali Nazik Kebabı, köz patlıcanın dumanlı tadı ile yoğurdun ferahlığını buluşturuyor. Üzerindeki kıyma ya da kuşbaşı et sosuyla birleştiğinde damakta kalıcı bir iz bırakıyor. Hem misafir sofralarına hem özel akşam yemeklerine yakışan bu geleneksel tarifi evde kolayca yapabilirsiniz!
Kömür ateşinde ağır ağır pişen patlıcan ve etin mükemmel uyumunu sofralara taşıyan Gaziantep usulü patlıcan kebabı, hem lezzeti hem de sunumuyla kebap severlerin vazgeçilmezi oluyor.
İslim kebabı hem göze hem damağa hitap eden klasik tariflerden biri olarak sofralarınıza lezzet katacak. Peki, köfte ve patlıcanın enfes birleşimi olan bu yemek nasıl yapılır? İşte, leziz islim kebabı tarifi…
