İSTİB Başkanı Ali Kopuz “Dünya Gıda Güvenliği Günü”ne dair açıklamalarda bulundu. Sosyal medyaya dikkat çekti.
Gıda Güvenliği
Gıda güvenliği uzmanı Nurten Sırma, ABD’de kabak çekirdeği ve Almanya’da toz zencefilde tespit edilen bakteriler nedeniyle yapılan geri çağırmaların önemini vurguladı. Türkiye’de ise gıda güvenliği ve geri çağırma uygulamalarının yetersiz olduğunu belirten Sırma, ürün izlenebilirliğinin sağlanması gerektiğine dikkat çekti.