Kıtır hamuru, içindeki tarçınlı elma dolgusu ve mis gibi kokusuyla elmalı turta, çay saatlerinin vazgeçilmez klasiği. Yapımı kolay, tadı nefis bu tarif, evde pastane lezzeti yaratmak isteyenler için birebir.
Elma
Niğde’nin Ulukışla ilçesinde çiftçiler, yer altı sularının azalması nedeniyle elma bahçelerinin yanına sulama havuzları inşa etti.
Avusturya mutfağının klasik tatlılarından biri olan apfelstrudel, ince açılmış hamur içinde tarçınlı elma dolgusuyla hazırlanır. Hem lezzetli hem de hafif bir tatlı olarak çay saatlerinin vazgeçilmezi olur. Peki, Avusturya lezzeti olan bu tatlı nasıl yapılır? İşte, evde apfelstrudel tarifi…
Günlük olarak bir elma yemek, lif, antioksidanlar ve vitaminler açısından genellikle sağlıklı kabul edilir. Ancak, uzmanlar, elmanın şeker içeriği nedeniyle fazla tüketiminin bazı olumsuz etkiler doğurabileceğini belirtiyor. Elmaları, sağlıklı yağlar veya proteinlerle eşleştirerek bu etkileri hafifletmek mümkün. Uzmanlar, elmanın sindirim, kalp sağlığı ve potansiyel kanser riskini azaltma gibi pek çok fayda sunduğunu belirtiyor. Ancak sağlık yararlarını en üst düzeye çıkarmak için ölçülülük ve doğru tüketim alışkanlıklarının önemi vurgulanıyor.