Manganez, magnezyum ve K vitamini açısından oldukça zengin olan bu doğal besin kilo vermek isteyenlerin yardımına yetişiyor. İşte, Yağlarınızı cayır cayır yakacak tarif!
KABAĞIN FAYDALARI
Düşük Kalori: Kabak, düşük kalorili bir sebze olduğu için diyetlerde tercih edilen bir besindir.
Yüksek Su İçeriği: Yüksek su oranı sayesinde vücudun su dengesini korumaya yardımcı olur.
Lif Kaynağı: Kabak, sindirimi destekleyen ve bağırsak sağlığını iyileştiren lif açısından zengindir.
Vitamin Deposu: A, B6, C ve K vitaminleri bakımından zengin olup bağışıklık sistemini güçlendirir.
Antioksidanlar: İçerdiği antioksidanlar sayesinde vücutta serbest radikallere karşı koruma sağlar.
Kalp Sağlığı: Potasyum ve magnezyum gibi minerallerle kan basıncını dengeleyip kalp sağlığını destekler.
Göz Sağlığı: A vitamini ve beta-karoten içeriğiyle göz sağlığını korumaya yardımcı olur.
Kemik Sağlığı: K vitamini ve kalsiyum içeriği kemikleri güçlendirir.
Kan Şekeri Kontrolü: Düşük glisemik indeksli bir sebze olduğundan kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur.
Cilt Sağlığı: Vitamin ve minerallerle cilt hücrelerini yenileyip sağlıklı bir cilt sağlar.
YOĞURTLU KABAK SALATASI NASIL YAPILIR?
Malzemeler
- 3 adet kabak
- 1 kutu mısır
- Yarım çay bardağı kırılmış ceviz (isteğe bağlı)
- Yarım demet dereotu
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Üzeri için:
- Zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılış
- Kabakları yıkayıp uçlarını kesin. Kabakları rendeleyin veya ince dilimler halinde doğrayın.
- Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve kabakları orta ateşte 5-7 dakika kadar soteleyin. Kabaklar yumuşadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Bir kasede süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Soğuyan kabakları yoğurtlu karışımla birleştirin ve iyice karıştırın.
- Karışımı bir servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış dereotu serpin. Arzuya göre zeytinyağı da gezdirebilirsiniz.
