Gaziantep mutfağı yalnızca kebaplarıyla değil, düğün sofralarının baş tacı olan pilavlarıyla da ünlüdür. Bu yemeklerden biri olan Duvaklı Pilav, et, nohut ve baharatların harmanıyla yapılan geleneksel bir lezzettir. Osmanlı’dan günümüze taşınan tarif, bugün hâlâ özel günlerde sofraları süslüyor.

Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi dereotlu poğaça, yumuşacık dokusu ve mis gibi kokusuyla hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Peki, mis gibi kokusu ve yumuşacık hamuru olan bu poğaça nasıl yapılır? İşte dereotlu poğaça tarifi…