Kapak: Sporty & Rich x The Carlyle
Özellikle kahvaltı için hazırladığımız bowl’larda ve smoothie’lerde sıklıkla kullandığımız chia tohumunun kalp-damar sağlığından sindirim sistemine, bağışıklık destekleyici etkilerden uzun süre tokluk sağlamaya kadar pek çok alanda vücuda katkı sunduğu biliniyor. Her mutfakta yerini alan bu süper besin, beslenme alışkanlıklarını dönüştürme potansiyeli taşıyor. Ancak “doğal olan zararsızdır” yanılgısı chia tohumu konusunda da sıkça karşımıza çıkıyor diyebiliriz. Neden mi? Uzmanlar, bu minik tohumların bilinçsizce tüketilmesinin sindirim sorunlarından kilo dengesine, su eksikliğinden ilaç etkileşimlerine kadar çeşitli problemlere yol açabileceğine dikkat çekiyor. Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, chia tohumunu beslenme planına eklerken göz önünde bulundurulması gereken kritik noktaları şöyle sıralıyor:
Instagram / @gisele
1 Kuru Şekilde Tüketmeyin
Chia tohumları sıvı emerek şişer. Bu nedenle kuru şekilde tüketmek yemek borusunda takılma ya da sindirim problemlerine yol açabilir. Tüketmeden önce bir süre sıvı içinde bekletmek veya yoğurt, süt ya da smoothie gibi sıvı besinlerle karıştırarak almak hem sindirimi kolaylaştırır hem de tohumların besin değerinden daha iyi yararlanmanızı sağlar.
2 Fazlası Faydadan Çok Zarar
Chia’nın aşırı tüketimi kabızlık, şişkinlik ve sindirim sorunlarına yol açabilir. Özellikle kabızlık eğiliminiz varsa chia tohumunu mutlaka yeterli sıvı ile tüketmeli ve miktarını yavaş yavaş artırarak önce vücudunuzu alıştırmalısınız. Ayrıca chia, kalorisi yüksek bir besin olduğu için gereğinden fazla tüketmek fark etmeden kilo alımına neden olabilir. Unutmayın, chia’dan fayda görmek için dengeli ve bilinçli tüketim şart.
3 Su Dengesini İhmal Etmeyin
Chia tohumu fazla tüketildiğinde, içeriğindeki yüksek lif nedeniyle vücudun su ihtiyacı artar. Eğer yeterli sıvı alınmazsa bu durum dehidrasyona ve mineral dengesizliklerine yol açabilir. Bu nedenle chia tohumunu tüketirken bol su içmeye özen göstermek vücudun sıvı dengesini korumak açısından oldukça önemli.
4 Vücudunuzu Alıştırarak Tüketmeye Başlayın
Lif tüketimi düşük olan kişiler chia tohumuna birden fazla kaşıkla başladıklarında vücut bu lif artışına hemen uyum sağlayamayabilir ve gaz, karın ağrısı ile şişkinlik yaşayabilir. Bu nedenle chia tohumunu küçük miktarlarda başlayarak ve zamanla artırarak tüketmek sindirim sisteminin uyum sağlaması açısından en doğru ve sağlıklı yaklaşımdır.
5 İlaç Kullanıyorsanız Dikkatli Olun
Kan sulandırıcı veya tansiyon ilacı kullananlar ya da kronik hastalığı olan kişiler chia tohumunu yüksek miktarda tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışmalı. Çünkü chia tohumu kan basıncını ve pıhtılaşmayı etkileyebilir, bu etkileşim de ilaçlarla bir araya gelince istenmeyen sonuçlara yol açabilir.
