Her yıl 19-25 Eylül tarihleri arasında kutlanan ‘Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası’ kapsamında, bu yıl da şekerin sağlığa zararları ve gizli şeker tehlikesine dikkat çekildi. Türk Böbrek Vakfı (TBV) tarafından düzenlenen etkinlikler kapsamında, şeker tüketiminin azaltılması ve toplumun bilinçlendirilmesi amaçlandı. Uzmanlar, şekerin sağlık üzerindeki olumsuz etkileri konusunda önemli uyarılarda bulundu.
TOPLUMUN YÜZDE 15’İNDE GİZLİ ŞEKER VAR
İstanbul Üniversitesi Endokrinoloji ve Metabolizma Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kubilay Karşıdağ, etkinlikte yaptığı konuşmada, Türkiye’de toplumun yüzde 15’inde diyabet, yüzde 15’inde ise gizli şeker olduğunu belirtti. Prof. Dr. Karşıdağ, şeker tüketiminin ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını vurgulayarak, “Sosyal güvenlik harcamalarının önemli bir kısmı diyabet tedavisi için harcanıyor. Bir süre sonra bu sorunlarla başa çıkmak imkânsız hale gelecektir. Şekeri tedavi etmeye çalışmak yerine, şeker tüketimini ve kilo fazlalığını engellemeye odaklanmalıyız” dedi.
(Prof. Dr. Kubilay Karşıdağ-TBV Başkanı Timur Erk)
Prof. Dr. Karşıdağ, sofra şekerinin sağlıklı bir beslenme için gerekli olmadığını ifade ederek, “Sofra şekeri vücudumuzun ihtiyaç duyduğu temel gıdalar arasında yer almıyor. Bir insan ömür boyu şeker yemese hiçbir eksiklik yaşamaz. Meyve, süt, et, peynir gibi gıdalar olmadan yaşayamayız ama sofra şekeri olmadan yaşayabiliriz” diye konuştu. Karşıdağ, ayrıca şekerin yanı sıra beyaz ekmek, pirinç pilavı ve fruktoz eklenmiş içeceklerden de uzak durulması gerektiğini söyledi.
EMEKLİLERE ŞEKERSİZ KAHVE İKRAMI
Türk Böbrek Vakfı, ‘Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası’ kapsamında bu yıl da etkinliklerle halkı bilinçlendirdi. TBV Başkanı Timur Erk, Beyoğlu Belediyesi’ne bağlı Emekliler Evi’nde düzenlenen etkinlikte tiyatro oyuncusu ve vakıf gönüllüsü Eylem Şenkal ile birlikte emeklilere şekersiz Türk kahvesi ikram etti. Timur Erk, aşırı şeker tüketiminin başta böbrek hastalıkları olmak üzere birçok hastalığın temelini oluşturduğunu belirtti ve şeker tüketiminin azaltılması gerektiğini vurguladı. Erk, “Şeker bağımlılık yapar ve Türkiye, şeker tüketimini acilen azaltmak zorundadır. Nasıl ki tuz tüketimini azalttıysak, şekeri de azaltmalıyız. Bu konuda halkımıza ve kurumlara büyük görevler düşüyor” dedi.
BUNLARDAN UZAK DURUN
Şekerin beslenme düzeninden çıkarılması gerektiğini belirten Prof. Dr. Kubilay Karşıdağ, şekerden uzak durulması gereken besinleri şu şekilde sıraladı: Şeker ve şekerli gıdalar, beyaz ekmek, pirinç pilavı, şeker veya fruktoz eklenmiş içecekler, dışarıda hazırlanmış ürünler.
Karşıdağ, ayrıca günlük olarak yürüyüş yapmanın önemine dikkat çekti ve her yaş grubunun düzenli fiziksel aktivite yapması gerektiğini ifade etti. Özellikle ileri yaşta kas kaybını önlemek için yürüyüşün şart olduğunu belirtti.
Bu yıl üçüncü kez düzenlenen ‘Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası’, Türkiye genelinde Valilikler, İl Sağlık Müdürlükleri ve İl Milli Eğitim Müdürlükleri tarafından farklı etkinliklerle kutlanıyor. Ayrıca, Uluslararası Böbrek Vakıfları Federasyonu’na üye ülkelerin de katılımıyla bu özel hafta dünya çapında bir farkındalık etkinliğine dönüşüyor.
