Tarım ve Orman Bakanlığı’nın geçtiğimiz aylarda kamuoyuna sunduğu ‘Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar’ listesi büyük bir yankı uyandırırken, listenin en dikkat çeken kısmı ise Köfteci Yusuf’a yönelik ifadeler olmuştu. 

Bakanlık, Köfteci Yusuf’un Bursa’nın Yenişehir ilçesinde bulunan şubesinde köfte ve dana eti döner ürünlerinde domuz eti tespit edildiği belirtirken, söz konusu rapora yönelik tepki işletmenin sahibi Yusuf Akkaş’tan gelmişti. 

Kendisine komplo kurulduğunu belirten Akkaş, aradan geçen sürede Köfteci Yusuf’a ilişkin birçok radikal değişikliğe giderken, firma son olarak tartışmaları tamamen ortadan kaldırmak adına tedarik zincirinde sil baştan yeni uygulamaya geçti. 

KÖFTECİ YUSUF’TA ARACISIZ SİSTEME GEÇİLDİ

Büyüme aşamasında aracısız sistemi uygulayan Köfteci Yusuf, Türkiye’nin en popüler fast-food işletmelerinden biri haline gelince e-ticaret platformlarına yönelik atılımlar gerçekleştirmiş ve aracı firmalarla anlaşmıştı. Firmanın ürünlerine yönelik güvenceyi daha yüksek seviyeye çıkarmak adına Köfteci Yusuf, yeniden aracısız satış uygulamasına başladı. 

Alınan karar ile aralarında Ankara, Balıkesir, Bursa, Kırşehir, Aydın, Gaziantep ve Malatya gibi şehirlerin bulunduğu bölgelerdeki besici ve çiftçilerden tedarik edilecek etler, herhangi bir aracıya gerek kalmaksızın doğrudan Köfteci Yusuf işletmelerine götürülecek. Böylece firma, aracılara ödenecek komisyon miktarını, ürünlerinde daha düşük fiyat avantajı olarak kullanabilecek. Ayrıca doğrudan yapılacak alımlar ile gıda güvenliğine yönelik ek bir tedbir sunulmuş olacak.