Fiyat farkı esnaf arasında da tartışma konusu. Emir Koca, “Hile karıştırmasa 10 liraya, 15 liraya lahmacun satamazlar. Mesela tavuk etini kıyma olarak çekip, lohusa şerbetiyle kırmızı et haline getirebilirler. Soya kullanabilirler. Bu şekilde 12-13 liraya satış yapabilirler” dedi. Ucuza lahmacun satan Hüseyin Erdem de “Fiyat farkı kiradan, elemanından, giderinden kaynaklanıyor. 50 bin lira kira veren ona göre fiyat koyuyor.

Ben 5000 lira kira veriyorum” diye açıkladı.

ÜST SINIR 30 TL

İstanbul Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Sayit Karabağlı ise sınıflandırma üzerinden fiyatlandırma yaptıklarına, alt sınırın 15 üst sınırın ise 30 lira olduğunu belirterek, tartışmalara nokta koydu.  Karabağlı, kendilerine bağlı işletmelerin denetiminin gerçekleştiğini, farkların büyük çoğunluğunun kira giderlerinden olduğunu söyledi. l DHA