Padişah Lokumu, yumuşacık dokusu ve hafif kremasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan, geleneksel bir Türk tatlısıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz padişah lokumu tarifi:

Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
50 gram tereyağı
1 paket krem şanti (1 su bardağı süt ile hazırlanmış)
Hindistan cevizi (üzeri için)

Yapılışı:

Süt, Un ve Şeker Karışımı:

Derin bir tencereye 1 litre sütü, 1 su bardağı unu ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Koyulaştıktan sonra ocaktan alın.

Vanilya ve Tereyağı Ekleyin:

Karışıma 1 paket vanilyayı ve 50 gram tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyene kadar karıştırın.

Döküm ve Soğutma:

Karışımı ıslatılmış dikdörtgen bir borcama dökün ve üzerini düzleştirin.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 2 saat dinlendirin.

Krem Şanti:

1 paket krem şantiyi, paketin üzerindeki tarife göre 1 su bardağı süt ile çırpın.
Soğuyan tatlının üzerine krem şantiyi eşit şekilde yayın.

Hindistan Cevizi ve Servis:

Üzerine bolca Hindistan cevizi serpin.
Buzdolabında 2 saat daha dinlendirin.
Dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Tatlıyı daha da zenginleştirmek için üzerine çikolata sosu gezdirebilirsiniz.
Tatlının kıvamının tam olması için karışımı sürekli karıştırarak pişirin ve topaklanma olmamasına özen gösterin.

Afiyet olsun!