Bu nefis domatesli humus, hem lezzetiyle hem de şık sunumuyla sofranızın yıldızı olmaya aday! Özellikle pita ekmeği veya taze sebzelerle muhteşem bir ikili oluyor.

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 orta boy domates (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak
• 1 adet limonun suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz (isteğe bağlı)
• Üzeri için taze nane yaprakları veya kırmızı toz biber

Yapılışı

Nohutları hazırlayın: Haşlanmış nohutları mutfak robotuna alın. Daha pürüzsüz bir kıvam için kabuklarını ayıklayabilirsiniz.

Tahini ekleyin: Tahini, limon suyunu, kimyonu ve sarımsağı ekleyerek karışımı pürüzsüz bir kıvama getirin.

Domatesi ekleyin: Rendelenmiş domatesi ve zeytinyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak biraz tuz ekleyebilirsiniz.

Sunum: Hazırladığınız domatesli humusu servis tabağına alın. Üzerini taze nane, kırmızı toz biber veya birkaç damla zeytinyağıyla süsleyerek servis edin.